En España, o Día da Constitución e o sexto día do mes do ano (6 de decembro). É un día festivo no que se comemora a celebración ó Referendum Constitucional de 1.978 no que o pobo español aprobou cunha ampla malloría a actual Constitución Española, en vigor dende entón.
No Decreto ordenabase a súa conmemoración "cunha maior solemnidade" pola Institución, nas Forzas Armadas e nos centros escolares. Con esto oficializábanse máis as conmemoracións, propiciando que boa parte das celebracións cívicas se concentren en torno o 6 de decembro.
A partir do 1997 iniciase, tamén no Congreso, o costume de celebrar no més de Decembro unhas xornadas de portas abertas. As primeiras xornadas tuvieron tal éxito, que a costumbre e extendese a otras institucións era continuado hasta ahora.
¡Bo día da Constitución!
(Suso)

DJ JOAQUÍN

CRISTINA PATO
A gaitera ourenana que na actualidade reside na cidade de Nova York onde se encontra rematando os seus estudios de doctorado (Doctor of Musical Arts) na Rutgers University (NJ, EEUU) becada pola Fundación Barrié de la Maza.
A sua carreira profesional inclúe tres discos no mercado como gaiteira solista (Tolemia (1999), Xilento (2001) e Misturados (2007) e dous como pianista acompañante (From Russia To Brazil, 2006), máis dunha vintena colaboracións en gravacións doutros artistas e máis de 400 concertos as súas costas moitos deles grabados e emitidos por medios de comunicación tales como BBC, TVG, CNN ou RTVE e aclamados por medios gráficos como The New York Times, El Pais ou The Scotsman.
Por si non vos dades de conta de quen é esta artista tan completiña, decirvos que é aquela gaiteira que tocaba no Luar na televisión galega e que tiña o pelo verde..
(Joaquín, Natalia )


RINCÓN GASTRONÓMICO

PISTO
Ingredientes: (Cantidade ó gusto)
Aceite de Oliva
Cabaciño
Pimento verde ou vermello
Cebola
Allo
Cenoira
Tomate maduro
Tomate tri turado
Preparación:
Primeiro: lávanse e córtanse en dados todas as hortalizas.
Segundo: nunha pota quéntase o aceite de oliva e vanse botando as hortalizas neste orde, facendo un frixido: cebola e allo, pimento, cabaciño, cenoira e tomates.
Terceiro: añadimos un vaso de auga, sal e o tomate triturado. Deixamos ferver a lume lento.
É un plato que se pode tomar só ou como guarnición
(Santiago)


ZONA OCIO

De viños por Santiago
Non se pode falar de viños e de Santiago sen falar da “Rúa do Franco”, a rúa de viños por excelencia da cidade. Moi concurrida sobre todo o mediodía, pero tamén pola noite .
Anque de cara o turismo, alí tamén se dan cita estudantes e residentes, pois é unha opción máis tradicional. Poderás disfrutar dos viños da terra, e tamén disfrutar na “ruta Paris-Dakar”, dous bares un ó principio e outro ó final da rúa….¿imaxínalos?
Xa pola tarde-noite, anque válidos tamén o mediodía, está a TABERNA LIZARRÁN que recrea o estilo de “tabernas tradicionais do norte”, e donde podes disfrutar de viños das denominacións de orixe como pode ser “Ribera del duero, Navarra, Penedés, Rías Baixas o Rioja”. Ademais pinchos, pratos e postres. Ou tamén do “Las Añadas del Siglo” un bar de viños e tenda, donde o mesmo tempo que se merca pódese disfrutar dos viños de denominacións de orixe de España e boa parte do extranxeiro. A súa cartas racións fai unha opción gastronómica tamen.
¡De seguro que si decidides ir de viños, non levaredes outro bocado a boca que non sexan as tapas!
¡¡BO PROVEITO!!.
(Ana)



SARELADAS
Nosa señora do carme
Que nos de o vento en popa
Que somos os de Marín,
Levámola vela rota

Levámola vela rota
E non nos quedan estrobos
Porque de tanto remare
Foron rompéndose todos

Polo mar abaixo vai
Unha troita de pé
Corre que te corre
Quen a poidera coller

Quen a podeira coller
Quen a podeira pillar
Polo mar abaixo vai
Unha troita a saltar
(Juan Rendo)

O venres 16 foi o cunpreanos de Rocío, a nosa directora e psicóloga e tróuxonos galletas e castañas. Logo, cantámoslle o cumpreanos feliz. Ela quedou moi contenta porque tamén lle deron as compañeiras dous regalos; un gato de madeira e unha bufanda de colores. Despois asamos as castañas no microondas, pa toda a xente de Sarela. Saíron ricas e comémolas todos e todas. Xa estamos pensando en repetir outra vez.

(Matilde e Natalia)



RINCÓN GASTRONÓMICO

PASTEL DE CASTAÑAS

Faime falta:
1 kg de castañas
unha cucharadiña de manteiga
un pouquiño de sucre
4 xemas de ovo
medio vaso de leite
anisetes, sal , e “maicena”.
Chocolate
Galleta moída

Lávanse as castañas e férvense en auga cun pouco de sal. Pélanse e se machácanse. Logo poñemos o lume unha pota co leite, o sucre, a manteiga e as castañas. Deixamos ferver durante dous minutos. Tras este tempo engadimos os anisetes, as xemas, e a cucharadiña de “maicena”. Ponse todo nun molde engrasado para poñelo no forno.
Cando esté listo, sacámolo do molde e cubrímolo cunha capa fina de chocolate.
Por último, espolvoreamos con galleta moída.

(Ana e Juan Rendo)


DJ JOAQUÍN

UXÍA

É unha cantante galega que comezou a cantar moi xoven poesía galega, na que se centra o traballo das súas composicións. O seu primeiro grupo foi Na Lúa. Os seus traballos son estes:
1986 Álbum Foliada de Marzo
1987 Co grupo Na Lúa, o disco A Estrada de Maio,
1988 Ondas do mar de Vigo,
1995 Estou vivindo no ceo
1997 Colabora con María Salgado e con Rasha.

Xa sabedes, recomendada.

(Joaquín)



ZONA OCIO

NATURMAZ

¿Qué é? É unha empresa de turismo activo que combina ocio e aventura.

¿Dónde está? Aeródromo da Fervenza (Os Baus) no Concello de Mazaricos

¿Qué actividades ofrece? Voo, Paramotor, Cabalos, Tiro con arco, Paintball,
Escalada – Tirolina, Bicis de montaña, Piragüismo, Kayak, Banana, Buceo, Senderismo.

¿Cómo se contacta?
Aeródromo da Fervenza – Pazos – Os Baus
CP: 15256 Mazaricos
A Coruña

www.naturmaz.con info@naturmaz.con Tel: 981 107 902

(Suso)



SARELADAS

A CAROLINA

A saia de Carolina
ten un lagarto pintado
cando Carolina baila
o lagarto dalle o rabo

Bailaches Carolina
bailei sí señor,
dime con quen bailaches
bailei co meu amor

A Carolina é unha tola
que todo o fai o revés
vístese pola ca beza
e desvístese polos pés

Bailaches Carolina
bailei no cuartel
dime con quen bailaches
bailei co coronel

(Santiago e Juan M. Vilar)

Amigos e amigas, esta semana a noticia máis importante a comentar é que tivemos unha enquisa En Localia o Mártes as 19:30 no programa Plató Aberto.
Ó programa acudiron Luciano Fernández; o Secretario Xeral de Sarela e o seu fillo Javier, tamen afectado por Dano Cerebral Adquirido.
Noraboa os dous porque foi unha bonita enquisa.

Equipo Sarela


DJ. JOAQUÍN

Budiño

Xosé Manuel Budiño é un gaiteiro de Moaña.
O comezo do 1980 vai o colexio de gaitas Semente Nova de Moaña. É membro da banda de gaitas Xarabal, e en 1991 funda o grupo “Fol de Niu”. Logo préstase con bandas Como ALTAN (Irlanda), CAPERCAILLIE (Escocia), OSKORRI (Euskadi),...e tamén con outros e outra artistas como Kepa Junkera ou Uxía Senlle.
É aló polo 1996 cando presenta o seu proxecto en solitario, chamado Paralaia.
A súa discografía vai dende o 1997 con Paralaia, 2000 con Arredor, 2004 con Zume de Terra e agora, no 2007 estrea novo traballo chamado El Rincón del Jarramplas, que estrea o próximo 27 de Novembre.
De seguro que merece a pena escoitalo. Os que o fagades podedes deixar a vosa opinión no noso blog.

Joaquín


RINCÓN GASTRONÓMICO

Se queredes ir de tapas por Lugo, tomade nota:

§ A nosa terra (Rúa Nova, 8) Para tapear a gusto
§ A Tasca (Cruz, 3) Para os que aman o viño
§ Bar Bravú (Cruz, 16) Tapas caseiras
§ Bodega de Pedro (Avda. Magoy, 102) Gran ambente na zona do campus
§ Adega (Plaza do Campo, 4) Tapas de todas as clases
§ Casa Seijo (Avda. Plácido Peña, 36) Tradición a bo precio.
§ La Fortaleza (Campo de la Virgen) Tapear a gusto
§ Las 5 Vigas (Cruz, 5) Clasico de tapas
§ Mesón A Rúa (Nova, 13) Viños e tapas
§ Mesón As Fontiñas(C/Ciudad de Lugo, 3) Fidelidade culinaria
§ Mesón do Labrego (A 17 Km. de Vilalba) O máis típico

Santiago


ZONA OCIO

Exposición na Fundación Granell

Do 8 de Novembro ó 9 de Decembro e dentro da programación do Servicio de Didáctica da Fundación Granell, daráselle acollida a un proxecto didáctico adaptado as artes plásticas e con desenrrolo nun centro formativo da Serra de Outes.
A exposión viaxar a pé, recolle o proxecto didáctico levado a cabo por Marián Paredes Villalonga co alumnado do CEIP Emilio Navasques da Serra de Outes. O obxectivo desto é acercar ós nenos de forma sinxela e efectiva a través dun mecanismo clásico da arte do siglo xx, e propio tamén do surrealismo: a intervención plástica dun obxecto de uso cotiá para darlle unha nova función estética, neste caso os zapatos.
Recomendada

Suso


SARELADAS

Cóntame esta compañeira que cando seu pai era novo e as mozas se metían con él, porque tiña unha nariz grande, el contestáballe:

Estou nunha terra
tan miserable
se eu non me alavo
non hai quen me alave

Juan e Ana

Hola a todos. Hoxe vamos a informarvos a todos do noso boletín.
Si amigos, a Asociación Sarela publica un boletín trimestral. Nel fálase da asociación en xeral e sobre información de importancia para os afectados de dano cerebral adquirido e as súas familias.
O próximo boletín, que sairá no seguinte mes, está adicado o Centro de Día. Nos como usuarios, aportamos a nosa opinión das tarefas que facemos e de todo en xeral.
Interesante vai a ser, seguro que si.

Juan Manuel Vilar


DJ JOAQUÍN

Despois de andar durante dez anos polas aldeas galegas recollendo a herencia oral, aparece durante uns minutos por semana no programa da TVG "Luar", onde fala de música folk e presenta a súa investigación. Graba por primeira vez un álbum con Xosé Manuel Budiño, onde interpreta tres temas. Comenzado así o principio da complicidade entre os dous músicos.
Despois inventa o grupo Ajrú, do que a única grabación está no recopilatorio "Naciones Celtas II". Logo continúa colaborando con varios artistas como Os Diplomáticos de Monte Alto e Mano Negra, antes de grabar o seu primeiro disco, pero nesta vez en solitario, chamado Isué. Este disco recibe o premio como mellor disco do ano 2000 para a revista Folkworld e tamén recibe unha nominación como mellor artista do ano na radio BBC 3.
No 2003 volve co seu segundo disco, "Ajrú" que confirma a suas gañas no mundo da exploración e na difusión da herencia. "Sihá" 2007 é o seu traballo máis recente.
Poderedes vela no directo o 17 de novembro as 21:00 horas no Auditorio de Galicia.

Joaquin e Ana


ZONA OCIO

O sábado pasado os profesionais deste centro asistiron a un espectáculo de humor en Santiago chamado 'Wanted'. Según nos contaron, Santi Millán (Sergio, de 7 vidas), Santi Rodríguez (o fruteiro) e Paco León (o Luismi, de Aída) conseguiron desencaixarlles as mandíbulas.
Non é moi doado resumir en palabras este show, pero sí poido animarvos a que vaiades o espectáculo si tendes a oportunidade. De seguro que sairedes con dor de mandíbulas. Pro eso é bo.

Suso


RINCÓN GASTRONÓMICO

Restaurante Mi Tasca

Está situado na Avenida de Mahía, no pobo de Bertamiráns. É un pequeño restaurante de comida caseira no que se poden degustar platos moi ricos e exóticos, como por exemplo a carne de pitón ou cocodrilo e os revoltos de algas ou de ourizos.
Para poder sentarse e disfrutar do bo comer, mellor reservar mesa no teléfono 981 890 456.

Santiago


SARELADAS

Principio, principiando,
principio quero, por
ver si principiando
principiar podo.

Cava o cavo na cova,
pero non acaba de cavar
porque na cova non acaba
o cabo de traballar.

Juan Rendo

DÍA DE TODOLOS SANTOS

O Día de Tódolos Santos é unha festa relixiosa que se celebra en moitos países de tradición cristiana.
Nos países de tradición católica, celébrase o 1 de novembro; namentres que na Igrexa Ortodoxa é o primeiro domingo despois de Pentecostés. Venérase a tódolos santos que o teñen, unha festa propia no calendario litúrgico. Por tradición no día feriado non laborable.
Existen versións que señalan que esta data foi establecida como unha resposta ante a celebración pagana no Samhain, ahora chamado Halloween (nome que provén da frase "All hallow's Eve" ou "Víspera de Todos os Santos" entre os anglosaxóns), que marcaba o final do ano celta.
Aquí en España, neste día as persoas visitan os cemeterios levando frores e velas. E dependendo do lugar celébrase de xeitos diferentes;
En Galicia cacompáñase ca celebración do Magosto.
En Cataluña a denominada castañada na que se comen boniatos, castañas e panellets.
En Cocentaina (Alicante) a "fira de tots sants" ou feira de tódolos santos.
En Extremadura, vaise de gira ó campo a merendar a chaquetía.
Ventura e Juan Rendo

DJ. JOAQUÍN

Nesta xornada vamos a recomendar outro estilo de música, para ser acordes a tódolos gustos. Informámosvos de que haberá un Concerto da Real Filharmonía de Galicia no Auditorio de Galicia. A actuación será o 15 de Novembro as 21:00 horas.Baixo a batuta do director Antoni Ros Marbá, a real Filharmonía de Galicia e a pianista vasca Marta Zabaleta interpretan ‘Le tombeau de Couperin’, composta por Maurice Ravel, unha suite de Debussy e un concerto para piano de Mozart.
Aqueles que decidades disfrutar deste concerto, animámosvos a que comentedes e deades a vosa opinión no noso blog.
Estarei pendienteJoaquín

RINCÓN GASTRONÓMICO

Hotel Restaurante Balboa
Ésta casa do bo comer, atópase na saída de Santiago de Compostela, pola estrada de Pontevedra (N 550), a 1,5 km do centro, en concreto, na Ponte da Rocha.

As especidades da casa son:
- Polbo á galega
- Gambas ó alliño
- Entrecote de tenreira
- Linguado á prancha.
- Grilada de peixes e mariscos
- Chuleta de tenreira
- Navallas o limón
- Polvo con gambas o alliño

Podedes facela vosa reserva no número 981 52 15 98, ou a través do mail balboa@hr-balboa.com.
Bo Proveito

Ana y Suso

ZONA OCIO

Entre o concello de Santiago de Compostela e o Departamento de Educación e Mocidade, e mailo Consorcio da Cidade de Santiago ponse a disposición dos centros visitas didácticas a exposición “Santiago dc” , con motivo da conmemoración dos quince anos da Fundacion do Real Padroado da Cidade de Santiago, no antigo edificio do Banco de España, na praza das Praterías.
Esta exposición, está ideada como unha forma diferente de achegarse a realidade urbana da cidade e aos seus cambios e transformacións, arredor dunha ampla colección de fotografías da cidade nos últimos anos do século XIX e nos primeiros do XX. Deste xeito, a mostra convértese nun paseo pola memoria da cidade e do seu futuro.
Ao longo do percorrido pola exposición vanse descubrindo, seguindo un plano colocado sobre o pavimento, diferentes espazos da cidade, a través de estampas antiguas de principios de século, así como os edificios mais emblemáticos que nos axudaran a comprender a actual configuración da cidade de Compostela.
Este programa comezou o 1 de Outubro e prolongarase ata o mes de Decembro.
Nos fomos a visitala e gustounos moito. Recomendamos ir a vela. Ademais se vos acompañan os guías que nos tivemos, será todo un pracer.
Dende Sarela un saúdo especial para eles.

Natalia e Juan Villar

SARELADAS

Cómo anécdota desta semana, comentar as risas que nos botamos todos o venres 26 (Día do Dano Cerebral) por mor do Helio dos globos. Resulta, que éste é un gas que o aspiralo deforma as cordas vocais facendo que a voz se escoite moi aguda e metálica, ou sexa, voz de macaco. Unha das terapeutas foi a primeira en probalo, logo tamén algúns de nos. Que divertido. Eso sí, con precaución, xa que non deixa de ser un gas nocivo.

Santiago